Falafel to smażone kulki lub kotleciki z ciecierzycy bądź bobu z przyprawami. W krajach arabskich jest to bardzo popularna potrawa – na Bliskim Wschodzie w wersji z ciecierzycy, natomiast w Egipcie w mieszanej. Falafel najczęściej podawany jest w picie, z warzywami oraz sosem, często na bazie tahini. Uważany jest za narodowe danie Egiptu, skąd najprawdopodobniejWięcej oMiędzynarodowy Dzień Falafela[…]