w Marcinkowie z filią w Prejłowie
W dniu 27 czerwca uczestnicy naszego Ośrodka wzięli udział w kolejnej odsłonie podróży kulinarnych po Polsce, które tym razem zaprowadziły nas na Podkarpacie. Jest to rejon wysunięty najbardziej na wschód naszego kraju i graniczy z Ukrainą oraz Słowacją, co miało ogromny wpływ na kulturę i tradycje tam kultywowane. Na warsztat wzięliśmy danie bardzo sycące iWięcej oPolska od kuchni – Podkarpacie[…]
W ramach comiesięcznego cyklu spotkań „Polska od Kuchni” przedstawiona została uczestnikom kultura kurpiowska. Kurpie to grupa etnograficzna ludności polskiej, zamieszkująca tereny dwóch puszczy mazowieckich: zielonej i białej. Nazwa mieszkańców regionu pochodzi od noszonego przez nich niegdyś obuwia, zwanego „kurpiami”. Sami woleli nazywać siebie Puszczakami. Kurpie przez długi czas zajmowali się gospodarką leśną i zajęciami zWięcej oPolska od Kuchni – Kurpie[…]